爺們的部落

台地？大樹？野茶樹？

不知道您有沒有留意到兩個現象？

 1、為什麼現在商家都說自己的茶是大樹茶為原料？

 2、為什麼同樣重量的一餅7542普洱新茶（同樣適用於其他制式茶品），有的賣10幾塊，有的賣幾百塊，有的甚至賣上千塊？

 為什麼會出現這樣的情形？

 這個問題的根源在於普洱茶的原料上，普洱茶的原料分為：臺地（人工養殖）、大樹（喬木）茶、野茶樹（野喬木）。分別解釋如下：

 大樹茶（喬木）就是茶樹處在自然環境下樹體主幹明顯，頂端優勢較強，單株樹型高大(通常在3-20)，樹姿開張，如無乾旱，通常茶青外形芽葉粗大，條索肥壯。

 其中大樹茶又分為人工管理的大樹（喬木）茶樹和純野生大樹（喬木）茶樹，如圖：

 【人工管理的喬木茶樹】

 【野生環境喬木茶樹】

台地就是人工養殖的灌木園茶，茶種也是大葉種茶樹。

 【灌木茶種（臺地）】

 這三種茶樹的茶青從產量大小和採摘的難易程度兩個角度來看：

 其成本自然是野生大樹茶最高；

 人工管理的大樹茶次之；

 台地茶成本最低。

 從新茶的口感而言，特點如下：

 野生大樹茶口感、香味都最好一般都是做成生茶用來長期存放等待陳化；

 人工管理的大樹茶也不錯常用來當做大樹拼配茶的主料；

 台地茶口感最差，苦澀感明顯，一般用來大批量做成渥堆的熟茶或者紅茶。

 從化肥、農殘角度而言，特別不言而喻：

 野生大樹茶沒有任何污染；

 人工管理的大樹茶沒有任何污染或略有污染；

 臺地茶，不能保證......

到了這裡你應該可以明白本文開頭的兩個現象了吧。標榜自己的茶是大樹茶以買上好價錢，但是不是就需要你親自品飲才能區別。一般而言台地茶為原料的茶品成本很低，自然售價很低；反之可推知。